-E.O.: ¿Cuál es su opinión respecto a los perjuicios que las intensas lluvias han causado en caminos y zonas rurales?
-J.A.SESNICH: “Un amplio sector de la zona rural está pasando una situación difícil como consecuencia de las lluvias, que aunque no fueron intensas se repitieron de tal manera que inundaron campos y anegaron caminos rurales.”
-”Por sobre todas las cosas, además del problema climático, el productor agropecuario está pasando un momento muy crítico porque frente a los altos costos, la producción no es rentable. Y no es rentable pese a que los valores internacionales son muy buenos.”
-”Es decir que si estamos hablando de una soja de alrededor de quinientos dólares la tonelada, el precio es muy bueno.”
-”Pero desde hace varios años el Gobierno ha puesto una retención de entre el 20% en trigo; 25% en maíz y 35% en soja. Esto hace que el productor reciba muy poco frente a los altísimos costos que tiene para producir dichos granos.”
-”Además en forma permanente sufrimos la inflación. Distinta sería la situación si la inflación fuera acompañando el valor del dólar con que vendemos los cereales.”
-”Con impuestos no se hace nada. Y me pregunto: ¿De dónde vendrán los dólares que necesita el país si no vendemos cereales o carne?.”
-”Pese a todo esto eso el productor sigue sembrando. Pero cuidado no debemos hacer en el país un monocultivo, como pareciera que se pretende sembrar solamente soja solamente.”
-”Si eso ocurriera, al no tener rotación de cultivos nos quedaríamos sin suelo. Todo productor agropecuario sabe que debe hacerse rotación de cultivo.”
-”Son muchos los campos que están alquilados y lamentablemente a algunos dueños de esos campos no les preocupa demasiado la rotación de cultivos y alquilan su campo al que le paga un quintal más por hectárea y para nada tienen en cuenta a aquellos inquilinos que le están fertilizando el suelo con una buena rotación de cultivos.”
-”Dentro de este tema la tecnología mecánica cumple funciones importantes, al roturar, la tierra aguanta más las sequías logrando mayores rendimientos en cultivos.”
-E.O.: ¿Rendimientos en soja y maíz?
-J.A.SESNICH: “Fueron buenos, pero no excepcionales, porque en el verano tuvimos días de altas temperaturas que perjudicaron en desarrollo del maíz.”
-”La soja anduvo muy bien. Creo que en la cosecha anterior hubo lotes que rindieron más que este año.”
-E.O.: ¿Calidad?
-J.A.SESNICH: “Tanto el año pasado como el actual fue muy buena. Como este año tuvimos muchas lluvias, como no se pudo recolectar a tiempo, la cosecha se prolongó y la calidad fue muy buena”.
-E.O.: ¿Rendimientos?
-J.A.SESNICH: “En maíz podemos hablar de un promedio de los cien quintales y en soja de primera el promedio estuvo entre los cuatro mil kilos por hectárea. Con alguna excepción hubo lotes de cuatro mil quinientos kilos, pero también hubo lotes que rindieron tres mil o menos kilos.”
-E.O.: ¿Las variedades?
-J.A.SESNICH: “En soja aparecieron nuevas variedades. Creo que falta consolidar la “Ley de Semilla”, porque todos los semilleros están trabajando en favor de mayores rendimientos y de una mejor calidad.”
-E.O.: ¿El trigo?
-J.A.SESNICH: “Respecto al cultivo y recolección de trigo podemos decir que en principio, se creía que iba a sembrarse más que el año pasado. Lamentablemente por mucha lluvia, en provincia de Buenos Aires hubo menos siembra y tendremos las mismas hectáreas y un dos o tres por ciento más que el año pasado.”
-”Creo que nunca llegaremos a ser grandes exportadores de trigo, porque tenemos una política del gobierno de no exportar.”
-”Es decir que como existen trabas no hay libertad de exportación de trigo, maíz o soja. Lamentablemente lo mismo ocurre con las carnes. ¿De dónde el gobierno obtendrá los dólares que necesita si no exportamos trigo, maíz, soja y carne?”
-E.O.: ¿Exportación de carne vacuna?
-J.A.SESNICH: “Lamentablemente la exportación de carne vacuna ha disminuido muchísimo. No es fácil entender que Brasil, Uruguay y Paraguay estén exportando más carne que nosotros.”
-E.O.: Uno de los temas que abordamos al comienzo de la entrevista y que no podemos dejar de lado, son los perjuicios que las intensas lluvias causaron en caminos rurales, ¿cuál es su opinión al respecto?
-J.A.SESNICH: “Lamentablemente la zona de Villa Cañás, se vio muy perjudicada porque tiene una laguna con gran afluencia de agua que viene de la zona de Venado Tuerto y María Teresa.”
-”Personalmente creo que a nivel municipal no se ha hecho lo suficiente para procurar que eso no suceda. Cuando se cortaron los caminos, Villa Cañás quedó dividido en dos. El que está al Sur y lo que está del lado de la laguna del balneario ha dejado a muchísimas familias de la zona rural aisladas.”
-”Si alguno de mis empleados tuviera problema de salud deberá hacer aproximadamente 70 km. para llegarse a Villa Cañás, y María Teresa les queda a 20 kilómetros o podrá ir a Venado Tuerto, Teodelina o San Gregorio.”
-”Creo Villa Cañás ha quedado aislada. Estamos a cuatro meses de haberse comenzado los trabajos en el puente Grigera y todavía no tenemos noticias de haberse arreglado y no era difícil analizar la posibilidad de arreglarlo. Lamentablemente se ha hecho muy poco.”
-”Se arreglo el paso en “Los Zumbadores” y puente Las Marías, pero en el puente Grigera todavía no se puede pasar.”
-E.O.: Esa situación, ¿ha perjudicado o mermado el acopio de cereales?
-J.A.SESNICH: “Mucho cereal de la Zona Sur fue para María Teresa y Teodelina porque les quedaba más cerca y tenían buenas empresas acopiadoras, lo que también ha hecho que varios productores hayan ido a realizar comprar en María Teresa o Teodelina.”
-E.O.: ¿Situación socio-económica?
-J.A.SESNICH: “Existe una realidad socio-económica preocupante e indiscutible. A los empleados el sueldo no les alcanza para vivir. Y los empresarios no saben de donde sacar el dinero para pagar los sueldos. Varios sindicatos se han manifestado con idea de reabrir las paritarias.”
-E.O.: Cambiamos de tema…
-J.A.SESNICH: “Como no…”
-E.O.: ¿Fábrica de aceite de soja y alimentos balanceados?
-J.A.SESNICH: “La fábrica de alimentos balanceados para cerdos, novillos y fábrica de aceite de soja, día a día aumentan sus ventas. Otro tanto ocurre con la venta de alimentos para mascotas perros y gatos.”
-”Sabemos que en plaza se venden alimentos para cerdos, novillos, perros y gatos de otras fábricas. Pero nosotros tenemos un axioma que viene manteniéndose desde el comienzo: Fabricar productos de “CALIDAD”.”
-”Debemos priorizar y mantener “CALIDAD” porque tenemos muchos tambos que confían en nuestros productos.”
-”En realidad nuestros productos no son baratos. Algunos tambos que habían hecho experiencias con alimentos balanceados más baratos al poco tiempo volvieron a los nuestros. Es una realidad que nos enorgullece.”
-”Para terceros, estamos produciendo 100/150 toneladas semanales de alimentos para perros, con fórmula que ellos patrocinan. Fórmulas muy distintas a la nuestra.”
-E.O.: ¿Ampliaciones en la fábrica?
-J.A.SESNICH: “Debemos ampliar la planta de la fábrica, porque estamos produciendo biodiesel. Casi toda la flota de camiones y vehículos que tenemos transitan con biodiesel de nuestra fabricación. La ampliación de la fábrica permitirá ir produciendo cada vez más y mejor.”
-”A todos los transportistas que trabajan con nosotros le venderemos biodiesel para sus camiones. Como estamos en etapa de fabricación queremos realizar todas las pruebas necesarias. Es decir: queremos garantizar la calidad del producto.”
-”Además puedo anticipar que en el mes de agosto próximo, agregaremos un nuevo rubro al inaugurar una moderna “Planta Clasificadora de Semillas”.”
-E.O.: ¿Planta Clasificadora exclusiva para ustedes?
-J.A.SESNICH: “Será una “Planta Clasificadora de Semillas” para nosotros y para aquellos semilleros con los que ya hemos mantenido contactos, relaciones y compromisos. Semilleros que van a confiar la clasificación de sus semillas en nuestra planta.
-E.O.; ¿Algo más?
-J.A.SESNICH: “Esto es todo. Solo faltaría agregar lo más importante: La Empresa “Cañás Cereales S.R.L.”, en estos momentos cuenta con 40 puestos de trabajo.”
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